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沸腾 教案  

2013-12-21 15:48:33|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   一、导入
        同学们,我们已经是五年级的学生了。不知道大家有没有帮家长做过什么家务,比如烧开水?你认为水开了会有哪些现象?生回答(冒热气、丝丝作响等)那你们看看老师这壶水开了没有?好,在科学上水开了也称为水沸腾了,这节课我们就一起来研究水沸腾的一些知识。
          同学们刚才说的都是水烧开以后的现象,那么在烧水的过程中会有哪些现象呢?比如,水的温度会发生怎样的变化?水烧开后的温度是多少?还有,水开了之后,继续加热,你认为水的温度会怎样?各小组讨论一下,然后把你的想法记录在老师发的表格里。
        要想知道我们的猜测对不对,应该怎样做呢?对,做实验,实验是科学研究的基本方法。
  二、设计实验
         1.实验指导。
            那么,该具体怎么做,需要哪些仪器呢?学生讨论,酒精灯(加热),带盖烧杯(盛水),温度计(测温)表(计时)
         为了帮助同学们做好实验记录,老师为你们准备了两份记录表(出示观察记录表),明确0分钟的意义:就是在加热前,先把水的温度测量记录下来,然后开始加热。加热到1分钟时候记录下水的温度,2分钟时再记录下水的温度。一直记录下去。要特别注意两点:一是不能停下来,每过一分钟记录一次,我们要记下把水烧开用了多长时间。二是水开了之后,再继续加热2到3分钟,仔细观察,记录。
        还有一份是水温随时间变化情况记录表。它是专门记录温度随时间变化情况的。假如0分钟也就是没加热之前水的温度是16度,就在0往上16的位置上点点记录,以此类推。然后,把获得的点用折线或曲线连结起来就可以了。这两种记录方式,你们可以选择其中一种来记录,用两种方法记录更好,也可以在纸的反面用自己喜欢的方式来记录。
       实验开始之前,请同学们仔细阅读温馨提示,现在,请各组同学分好工,然后开始实验。实验中同学们要注意配合好,要认真观察,详细记录。
       2.分组实验。
       3.学生汇报与交流。
         同学们观察到的现象与实验前你们的猜测一致吗?每组学生上台展示记录表。教师提示,加热过程中水温怎样变化?温度是多少时水开了,此时继续加热温度还上升吗?如果熄灭酒精灯,水还继续沸腾吗?
       4.总结
         通过实验我们发现,把水加热到一定温度,水会迅速变成水蒸气并不停翻腾起来,这种现象叫“沸腾”。沸腾后继续加热,水温也不再升高,水温不变的这个点,就是这杯水的沸点。请同学们汇报一下你们组水的沸点是多少?同学们各个组水的沸点怎么不一样呢?水的沸点与温度计的制作是否精密、同学们读数时是否标准、还有周围空气的压力等因素都有关系。科学家也做过给水加热的实验,不过是在特定环境下进行的多次实验。同你们一样,他们也测得水沸腾时会达到一个温度,继续加热温度保持不变。。他们就把这个温度定位100度,所以科学上称100度为水的“沸点”。所以,科学结论是要反复实验,反复验证的。
   三、拓展延伸
         同学们,世界上有一位科学家就利用沸腾时产生的水蒸气进行的创造发明,你知道是谁吗?对,他就是瓦特。请同学们课下查阅有关他的资料,想一想瓦特有哪些珍贵品质值得我们学习。

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